Sanitasie En Huishouding N4 — Document

November 2020 — N4 — Sanitasie En Huishouding

N4 2020 Nated Hospitality

↓ Download PDF ✓ View Memorandum 📄 252.5 KB

Preparing document

📋 Document Analysis

🎯 2 marks ⏱️ 3h 📄 7 pages 📝 57 items found

See full analysis

Questions — A Preview of What to Expect in the Document

This section provides a quick preview of questions from the document. It may not display every question or the complete wording of each one. For the full content, including diagrams, tables and other information, view the original PDF above.

1.10\in die ANTWOORDBOEK neer.

1.1Wat is die beste manier om jou hande droog te maak nadat jy dit gewas het as jy kos berei of bedien? Gebruik 'n papierhanddoek Gebruik 'n

1.2atter EEN van die volgende ag 'n omgewingsgesondheidsbeampte nie doen nie

1.3atter EEN van die volgende al waarskynlik voedselvergiftiging veroorsaak

1.4Danielle ksperimenteer graag deur die bestanddele in resepte te verander Wat is ie moontlike ris

1.5y is 'n toesighouer by 'n afeteria in 'n hospita l. Wat sal jy doen met

1.6

1.7

1.8een watter temperatuur oet kos warm gehou word

1.9Waarom moet 'n mens sampioene net by goedgekeurde verskaffers koop?

1.10Bridget et 'n glas naby 'n oop houer met meel laat val en dit het a an stukke gespat Wat

2.10\ die ANTWOORDBOEK neer te skryf.

2.1TB veroorsaak sere en gate in die longe.

2.2etami is sterk dwelm

2.3

2.4As olie in 'n pan op die stoof aan die brand slaan, moet jy dit beveilig deur dit in die wasbak te sit en koue water op te tap

2.5

2.6Lipolitiese organism s bre vette en olies af

2.7

2.8

2.9s voedsel in plastiekhouers gemikrogolf word, kan karsinogene in die voedsel uitlek

2.1010

3.1Noem 10 ligte van 'n goeie huishouding bestuurder in 'n hotel o

3.2atter SES probleme ondervind die huishoudingsektor volgens die artikel (6\

3.320

4.1Defin ieer die volgende term

4.1.1Ontsmettingsmiddel ('d isinfectant '\

4.1.2Patogeni ese organism

4.1.3Veiligheid

4.1.4Mi ro rganism

4.1.5

4.2Noem TIEN wenke om verantwoordelik te drink. (10\

4.3at is mi robi ese voedselvergiftiging (4\

4.4Bespreek GT s mptom van TB. (8\

4.5

4.6Verduidelik di e pro edure wat gevolg moet word wanneer 'n ongeluk plaasvind. (7\

4.7Definieer di e term gi ne

4.8

5.1Lees die artikel n ADDENDUM B ( aangeheg en beantwoord die vrae

5.1.1Noem VYF re des waarom persone wat voedsel hanteer plae in die kombuis moet beheer. (5\

5.1.2

5.2Noem DRIE nadele van die gebruik van stoom as skoonmaakmetode in die voedselbedryf. (3\

5.3Verduidelik VIER doelwitte en beginsels van skoonmaak. (4\

5.4

5.5Bespreek die gebruik van 'n depper (' swab bing'\ as 'n mikrobiologiese toets om te bepaal of 'n oppervlak skoon is. (5\

5.6Noem VYF mptom van dronkenskap

5.7Noem VYF problem e wat deur dwelmmisbruik veroorsaak word. (5\

5.8

5.9Definieer di e term tanni (2\ [50]50

6.1

6.2Noem VYF maniere waarop die voedselvergiftigingsketting gebreek kan word. (5\

6.3

6.4Noem SE E negati ewe effekte van al ohol op die liggaam.

6.5Noem VYF maniere waarop 'n mens VIGS kan kry. (5\

6.6

6.7Noem SE WE gewoontevormende en verslawende dwelms (7\

6.8

Mark Allocation

Total200 marks

Sections20 + 10 + 20 + 50 + 50 + 50 = 200 marks

Paper information

TitleDocument

SubjectSanitasie En Huishouding

LevelN4

Document typeQuestion paper

Year2020

MonthNovember

Pages10

Downloads5

Examination context

Decade2020s

Years ago6y

SeasonSpring (SH)

Start daySunday

Exam periodNovember 2020

Days since exam2,168

About Sanitasie En Huishouding examination preparation

This TVET examination resource can be used as part of a structured revision programme. Past papers are most useful when learners attempt questions independently, work within a realistic time limit, and review their answers afterwards.

How to use this resource for revision

A TVET past examination paper is most useful when it is treated as an active revision exercise. Try the questions yourself before checking the corresponding memorandum. Where you make an error, identify the reason — was it a knowledge gap, a calculation mistake, an interpretation issue, or an examination technique problem?

For stronger examination practice, complete the paper without unnecessary interruptions and keep track of the questions that take the most time. Afterwards, review the memorandum and separate knowledge gaps from mistakes caused by interpretation, calculation, structure, or examination technique.

understanding question requirements

applying subject knowledge

working under time constraints

checking answers

identifying revision priorities

A practical revision approach

Start by completing the resource without looking at the memorandum. Review incorrect and incomplete answers afterwards and make a short revision list based on the areas that caused difficulty.

File details

File size252.5 KB

Pages10

Archived on8 September 2026

File age45d

ContributorFreeMode

Fingerprint22E46A69E444

Questions and learner discussion

No questions or discussions have been posted yet.