Gasvryheidsdienste NCV Level 2 — Document

November 2020 — NCV Level 2 — Gasvryheidsdienste

NCV Level 2 2020 NCV Hospitality
↓ Download PDF Facebook X 📄 388 KB
Preparing document

📋 Document Analysis

🎯 150 marks 📄 7 pages 📝 57 items found
See full analysis

Questions — A Preview of What to Expect in the Document

57
This section provides a quick preview of questions from the document. It may not display every question or the complete wording of each one. For the full content, including diagrams, tables and other information, view the original PDF above.
1.10\in die ANTWOORDBOEK neer.
1.1Lin nevoorraad is 'n waardevolle en duur belegging vir enige bedryf. Die nalating om linnestoorareas t e beveilig sal lei tot
1.2Die skoon linne wat terug ontvang is moet na die geskikte stoorarea geneem word met behulp van 'n ... as items te swaar is om te hanteer. drupbak troll
1.3'n 'n groot, ronde bak wat geskik is vir 'n mengsel van alkoholiese of nie alkoholiese drankies. Kraffie
1.4
1.5orhoofse proje tors, s kyfie en
1.6'n 'n soort toonbankbediening uffet
1.7Kosbedieningsitems sluit in. toilet te breekgoed
1.8'n 'n voorbeeld van 'n chemiese ontsmettingsmiddel Borsel
1.9'n word gebruik om besonderhede van 'n funksie aan te teken Tafelskoppie Funksie
1.10'n bestaan uit ' botteloopmaker, 'n klein me ssie en 'n hefboom
2.10die ANTWOORDBOEK neer t e skryf.
2.1Gehaltebeheerprosedure is belangrik om skade aan items te voorkom en te verseker dat die regte standaarde gehandhaaf word.
2.2Tele foonboodskappe moet op die regte boodskapblad gekryf word
2.3Omgewingsbeheerstelsels sluit verhi tting, ventilasie en musiekstelsels in. (11011032\ Kopiereg voorbehou Blaai om asseblief
2.4Gewone klere moet gedra word wanneer toilette skoon gemaak word om te voorkom dat kieme versprei.
2.5
2.6Skinkborde en trollies word vir kamerdiens gebruik om messegoed, breekgoed, glase en kos te vervoer
2.7
2.8anneer klante se wasgoed gehanteer word moet seker gemaak word dat wasgoedsakke by die linnekamer ingegee word of volgens die organisasie se spesifieke prosedures gehanteer word.
2.9'n Skoon stoorkamer sal nie die area vry hou van peste soos kakkerlakke en knaagdiere nie, wat besmetting veroorsaak.
2.1010
3.1Bioskoopstyl
3.2Slush maker
3.3Soda outomaat ('Soda dispenser'\
3.4Vertoonkabinet
3.5Filter koffie
3.6Kitskoffie outomaat
3.7Warmsjokolade outomaat
3.8laaitoonbank
3.9Li keur
3.10Ma trasoortr eksel (10 2\ 20
4.10\die ANT WOORDBOEK neer te skryf.
4.5
4.10
5.1Wat is die uitwerking van kosvertragings op die ge halte van die kos en op die klant? (2\
5.2Hoe kan die volgende onverwagse situasies hanteer word? 5.
2.1Vasgeraakte ('jammed\ of stukkende masjiene
5.2.2
5.3
5.4Noem SES pro edures om die funksielokaal op te knap (6\
5.5oem SEWE verpakkings waarin wegneemetes bedien kan word (7\
5.6
5.6.1kan beskerm [32] VRAAG32
6.1Die voorbereiding en opmaak van beddens volgens die organisasie se prosedure of volgens die vereistes van die situasie is belangrik.
6.1.1Beksryf in VYF stappe die volgorde waarin 'n bed opgemaak moet word. (5\
6.1.2Identif iseer VIER soorte beddens wat in gastekamers gebruik word (4\
6.1.3No em VYF verskillende toestelle wat gebruik om sagte vloerbedekkings skoon te maak. (5\
6.2Beskryf die regte manier om gehaltekontrole te doen wanneer skoon linne van 'n eksterne wassery teruggestuur word. (6\ [20] 11011032\ Kopiereg voorbehou20
7.1Die p ro sessering van inkomende en uitgaande telefoonoproe pe as ook vertroulikheid van inligting van klante in die besigheidsbedryf is belangrik
7.1.1
1.2Noem SEWE maniere om telefoonboodskappe aan te teken (7\
7.1.3Gee DRIE redes hoekom telefoonoproepe vertroulik is (3\
7.2Noem AGT maniere om in die gasvryheidsbedryf op 'n beleefde en vriendelike manier met klante te verkeer (8\ [30] VRAAG30
8.1Noem VYF aanmeldingprosedures vir instandhouding tydens die skoonmaak van openbare areas. (10\
8.2Beskryf VIER maniere om 'n bestelling vir drankies te neem (4\
8.3oem VIER soorte glase wat in 'n restaurantkroeg geb ruik word (4\ [18] TOTA18

Mark Allocation

Total150 marks
Sections10 + 32 + 20 + 30 + 18 = 110 marks

Paper information

TitleDocument
SubjectGasvryheidsdienste
LevelNCV Level 2
Document typeQuestion paper
Year2020
MonthNovember
Pages9
Downloads4

Examination context

Decade2020s
Years ago6y
SeasonSpring (SH)
Start daySunday
Exam periodNovember 2020
Days since exam2,169

About Gasvryheidsdienste examination preparation

This TVET examination resource can be used as part of a structured revision programme. Past papers are most useful when learners attempt questions independently, work within a realistic time limit, and review their answers afterwards.

How to use this resource for revision

A TVET past examination paper is most useful when it is treated as an active revision exercise. Try the questions yourself before checking the corresponding memorandum. Where you make an error, identify the reason — was it a knowledge gap, a calculation mistake, an interpretation issue, or an examination technique problem?

For stronger examination practice, complete the paper without unnecessary interruptions and keep track of the questions that take the most time. Afterwards, review the memorandum and separate knowledge gaps from mistakes caused by interpretation, calculation, structure, or examination technique.

understanding question requirements
applying subject knowledge
working under time constraints
checking answers
identifying revision priorities

A practical revision approach

Start by completing the resource without looking at the memorandum. Review incorrect and incomplete answers afterwards and make a short revision list based on the areas that caused difficulty.

File details

File size388 KB
Pages9
Archived on8 September 2026
File age45d
ContributorFreeMode
Fingerprint4E2C9A619CCA

Questions and learner discussion

Log in to ask a question or leave a review.

No questions or discussions have been posted yet.